سلامت بدن شما و وزنتان بستگی به فاکتورهای زیادی دارد،از جمله فعالیت شما در طول روز یا ژنتیک شما که می توانند تاثیر گذار باشند،پس به تنهایی نمی توان با حفظ رژیم غذایی وزن خود را کاهش دهید. آجیل میوه در مقایسه با میوه های تازه معمولا کالری بیشتر دارد پس بیشتر از میوه تازه باعث افزایش وزن خواهند شد.ولی اگر بیشتر از مقداری که کالری می سوزانید کالری مصرف نکنید با استفاده از میوه خشک وزنتان افزایش نخواهد داشت.
زمانی که مقدار پروتئین وارد شده به بدنتان را کنترل نمایید،آجیل های میوه می توانند با مقدار مواد مفید و مغذی که دارند در کاهش وزن نیز سهم داشته باشند.در ادامه این مقاله به جواب این سوال اشاره میکنیم که آیا میوه خشک شده باعث چاقی می شود؟
کمپانی میوه خشک نگین
چرا کالری میوه خشک بیشتر از میوه تازه است؟
زمانی که میان میزان کالری مصرفی شما با میزان کالری ای که در طول شبانه روز می سوزانید تعادل وجود داشته باشد این مورد نقش مستقیمی بر روی وزن شما دارد. اگر معمولا میزان کالری وارد شده به بدن شما از مقدار کالری که می سوزانید زیاد تر باشد قطعا با افزایش وزن مواجه خواهید شد و بالعکس اگر مقدار غذای مصرف شده در طول روز به اندازه مقدار کالری مورد نیاز شما در روز باشد با کاهش وزن مواجه می شوید.
تقریبا آجیل خشک می تواند در هررژیم غذایی جا داده شود. هم رژیمی که برای کاهش وزن می باشد و هم رژیمی که برا ثبات وزن است و هم رژیمی که برای زیاد شدن و افزایش وزن می باشد. با این همه باید در نظر بگیریم که میوه های خشک چون در طول فرآیند آماده سزی و خشک شدن رطوبت خود را از دست می دهند و حجم کمتری دارند به طرز قابل توجهی کالری بیشتری نسبت به میوه های تازه دارند.
مثلا یک فنجان انگور تازه با یک فنجان کشمش را در نظر داشته باشید،یک فتجان کشمش در مقایسه با یک فنجان انگور تازه قطعا تعداد بیشتری می باشد و کالری زیادتری هم دارد.
یک فنجان انگوردارای 100 کالری و یک فنجان کشمش دارای 400 کالری می باشد. با در نظر گرفتن این مثال به این نتیجه می رسیم که برای باقی میوه ها نیز همین قضیه صدق می کند و به طور معمول کالری میوه های خشک شده 4 برابر بیش تر از نوع تازه آن است.
استفاده از میوه خشک شده برای لاغری:
یک تحقیق پنج ساله که روی رژیم غذایی افراد در سال 2011 صورت گرفت و در نشریه تحقیقات تغذیه منتشر شد،آجیل میوه باتوجه به اینکه کالری زیادی دارند. ولی زمانی که بیش از اندازه استفاده شوند باعث کاهش وزن می شوند و به بیان ساده تر اضافه نمودن میوه خشک به رژیم غذایی باعث افزایش وزن نمی شود و حتی می تواند به لاغر شدن و کاهش زن کمک نماید.
در این تحقیق دانشمندان الگوهای غذایی 13000 نفر را مورد بررسی قرار داند و فهمیدند که افرادی که به صورت روزانه حداقل یک هشتم فنجان میوه خشکک شده استفاده می کنند در مقایسه با افرادی که آجیل میوه مصرف نمیکنند کمتر چاق می شوند.
این تحقیقات به این معنا نیست که استفاده از میوه خشک شده باعث کم شدن وزن می گردد،چرا که به جز این مورد به صورت کلی مردمی که آجیل میوه استفاده کرده اند نسبت به سایرین دارای رژیم غذایی سالم تری بوده و ثابت نمودند که آجیل میوه باعث اضافه شدن وزن نی شود.
فایده ها و خاصیت های میوه خشک:
همانطور که می دانید هیچ غذایی قادر نیست فقط وزن شما را اضافه کند،آجیل میوه علاوه بر اضافه کردن وزن مواد مغذی و مفیدی دارند که چربی سوز می باشد. آجیل های میوه به طور معمول فیبر زیادی دارند که این فیبر باعث احساس سیری در شما می شود که این موضوع به کاهش وزن شما کمک بسزایی می کند. علاوه بر این مورد فیبر به دستگاه گوارش کمک می کند و از یبوست جلوگیری می نماید.
از سمت دیگر میوه های خشک شده مقدار زیادی آهن دارند،که باعث می شود مقدار اکسیژن شما بالا باشد و دائما پر انرژی و فعال باشید.آهن نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارد و همینطور در ترکیبی از DNA که باعث تولید سلول جدید می شود نقش کلیدی دارد.
آجیل میوه رژیمی خریداری نمایید:
چه زمانی که هدف شما اضافه نمودن وزن باشد و چه زمانی کم شدن آن سالم ترین و مفید ترین نوع میوه خشک شده را انتخاب نمایید. از میوه هایی خشکی که دارای شکر اضافه شده می باشند دوری نمایید و نوعی را انتخاب کنید که قند طبیعی دارند. زیرا میوه های خشک شده ای که دارای شکر اضافه شده می باشند کالری بیشتری دارند و مواد مفید و مغذی ندارند.
پس می توان گفت حتی اگر تصمیم دارید افزایش وزن داشته باشید بازهم بهتر است برای دریافت کالری ورودی بیشتر،میوه های خشک شده با قند طبیعی بیشتر استفاده نمایید.
