این روزها استفاده از میوه ها، صیفی جات و سبزیجات خشک بیشتر از نمونه های تازه طرفدار دارد. زیرا نگهداری این محصولات بسیار راحت تر بوده و از تمامی خواص سبزیجات و میوه تازه برخوردار هستند. از طرف دیگر نیز می توان آن ها را در مدت زمان طولانی مورد استفاده قرار داد. از جمله محصولات پرخاصیتی که در دسته بندی صیفی جات خشک قرار می گیرد، می توان به پیاز خشک اشاره کرد. ما در این مقاله از سایت نگین قصد داریم در مورد این محصول توضیحاتی را بیان کنیم. چنانچه مشتاق به دانستن خواص پیاز خشک شده هستید، پیشنهاد می شود که حتماً در ادامه مقاله با ما همراه باشید.
کاربرد پیاز خشک
متاسفانه امروزه به دلیل این که اکثر افراد شاغل بوده و برای پخت غذاهای سالم و تازه زمان کافی ندارند، به استفاده از غذاهای سریع یا نیمه آماده روی می آورند. این موضوع می‌تواند آسیب‌های زیادی را به بدن برساند. اما افرادی که تا حدودی از آشپزی سر در می آورند، به خوبی با کاربرد پیاز خشک آشنا هستند و می دانند که از این محصول در کدام یک از غذاها استفاده کنند.
همانطور که بهتر می دانید بیشتر غذاهای ایرانی به پیاز سرخ شده نیاز دارد به همین خاطر است که این محصول در حال حاضر به یک عضو جدا نشدنی در پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی تبدیل شده است است. اگر شما دستی در آشپزی داشته باشید، بدون شک خواهید دانست که درست کردن پیاز داغ می تواند زمان زیادی را از شما بگیرد. بنابراین شما می توانید با خرید این محصول به صورت خشک شده در زمان بسیار صرفه جویی کنید و در نتیجه یک غذای خوش طعم و لذیذ داشته باشید.
خاصیت پیاز خشک شده
می توان گفت که این محصول یکی از قدیمی ترین سبزیجات یا صیفی جات به حساب می آید که از مقدار زیادی فیبر ویتامین های ب و سی و دیگر مواد مغذی برخوردار است. به همین خاطر است که پزشکان استفاده زیاد از پیاز را به شدت به افراد پیشنهاد می کنند.
جالب است بدانید که پیاز خشک نیست دقیقا از تمامی خواص نمونه تازه آن برخوردار می باشد که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
پیاز برای از بین بردن سرماخوردگی
همان طور که گفته شد، این محصول حاوی مقدار زیادی ویتامین c بوده که می تواند جهت درمان یا حتی را پیشگیری از سرماخوردگی بسیار موثر واقع شود. همچنین شما می توانید برای اثربخشی بهتر این محصول آن را با همراه عسل و زنجبیل بجوشانید و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.
برای افرادی که کم خونی دارند
کسانی که از مشکل کمبود آهن، اسید فولیک و کم خونی رنج می برند، می توانند با خوردن پیاز خشک شده این مشکل را به طور چشمگیری بهبود ببخشند.
پیشگیری از پوکی استخوان با پیاز خشک
بر اساس تحقیقات انجام شده مشکل پوکی استخوان در خانم ها بسیار زیاد بوده که به دلیل عدم کلسیم و پتاسیم کافی در بدن است. چنانچه شما می خواهید از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کنید، مصرف پیاز می تواند در این خصوص تاثیر بسزایی داشته باشد. همچنین این محصول برای مشکلات دیگری همانند آرتروز شدید، رماتیسم و یا تورم مفصل ها مفید می باشد.
کاهش فشار خون
شایان ذکر است که روتین در پیاز وجود دارد. این ماده از ایجاد لخته خون در رگ جلوگیری کرده و می تواند سبب کاهش فشار خون نیز شود. همچنین استفاده از پیاز خشک به شما کمک می کند که از بیماری های قلبی در امان باشید.
از بین بردن نیش حشرات
در این محصول خاصیت ضد التهاب وجود دارد به همین خاطر می توان پس از گزیدن حشرات روی پوست از آن استفاده کرد و درد آن را تسکین داد. برای این کار کافیست که مقداری از این محصول خشک شده را روی محل مورد نظر برای چند دقیقه قرار بدهید.
جلوگیری از سرطان با استفاده از پیاز
لازم است بدانید که در پیاز های خشک شده آنتی اکسیدان بسیار زیادی وجود دارد. آنتی اکسیدان‌ها تمامی رادیکال های آزاد بدن را که سبب بروز سرطان می شوند، از بین می برند. به همین خاطر اگر می خواهید به چنین بیماری سخت و طاقت‌فرسایی دچار نشوید، مصرف پیاز را به هیچ وجه فراموش نکنید.
تقویت سیستم ایمنی بدن
در پیاز خشک ویتامین هایی موجود است که می تواند مقاومت بدن را در برابر بیماری های مختلف افزایش دهد. بدون شک شما با خوردن این محصول در برابر هر نوع مریضی مقاوم بوده و خیلی سریع درمان می شوید.
شادابی پوست با پیاز خشک
پیاز یکی از منابع غنی ه آنتی اکسیدان و ویتامین بوده و همچنین از خاصیت ضد باکتریایی نیز برخوردار می باشد. لازم است بدانید که هر یک از این موارد یکی از فاکتور های مهم برای سلامت پوست بوده و شما می توانید برای از بین بردن چین و چروک و جوانی پوست شادابی و همچنین از بین بردن لکه های تیره روی پوست از این محصول استفاده کنید.
حتی شما می توانید با استفاده از این محصول ماسک های مختلفی را برای پوست خود تهیه کنید.
پیاز برای مو ها
این سبزیجات حاوی مقدار زیادی گوگرد است که می تواند در تقویت موها و سلامت آن ها بسیار مفید واقع شود. به خاطر این که گوگرد سبب شده تا جریان خون در سر افزایش پیدا کند. که نتیجه آن رشد چشمگیر موها در مدت زمان کمی می باشد. علاوه بر این‌ها برای از بین بردن شپش نیز پیاز خشک می تواند، گزینه مناسبی باشد.
از بین بردن استرس با پیاز خشک
این محصول دارای مقدار زیادی پروبیوتیک است که موجب شده تا عملکرد مغز خیلی بهتر شود. همچنین شما با خوردن این محصول می توانید خواب بسیار راحتی داشته باشید.
پیاز خشک برای دهان
بسیلری از افراد تصور می‌کنند که پیاز موجب ایجاد بوی بدی در دهان خواهد شد. اما این موضوع برای پیاز خام صدق می کند. شما می توانید با مصرف نمونه خشک شده این محصول بوی بد دهان خود را از بین ببرید و دست های خود را پاکسازی کنید.
مزایا
علاوه بر خواص که در بخش قبلی برای استفاده از پیاز خشک ذکر شد، می توان گفت که این محصول از لحاظ دیگری نیز مزیت های زیادی را به همراه دارد. که عبارتند از:
- شما با استفاده از این سبزیجات خشک شده و دیگر نیازی به تهیه پیاز داغ نخواهید داشت در نتیجه می توانید تا حد بسیار زیادی در زمان صرفه جویی کنید.
- پیاز تازه پس از خرد شدن خیلی سریع آلودگی ها را به خود جذب می کند این در حالی است که این موضوع در پیاز و خشک شده به هیچ وجه وجود ندارد.
- استفاده از این محصول باعث کاهش مصرف روغن خواهد شد.
- کاهش هزینه ها نیز از دیگر مزایای پیاز های خشک شده به حساب می آید.
نتیجه گیری
پیاز خشک شده از جمله پر طرفدار ترین سبزیجات یا صیفی جات است که به صورت خشک شده به بازار ارائه می شود. این محصول نسبت به نمونه های تازه دارای مزایای بیشتری است. در واقع سبزیجات خشک شده علاوه بر این که در مدت زمان کوتاهی خراب نمی شوند، از تمامی خواص سبزیجات تازه برخوردار هستند. از جمله خواص این محصول می توان به مقابله با سرماخوردگی سلامت پوست و مو از بین بردن بوی بد دهان کاهش استرس و غیره اشاره کرد.