چیپس میوه نارنگی، محصولی است که از میوه خوش طعم نارنگی تهیه می‌شود.
در این روش، نارنگی ها را به شکل نازکی برش داده و سپس به مدتی در دمای پایین خشک می‌کنند تا به شکل چیپسی درآیند.
این محصول معمولاً به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کلا چیپس میوه دارای انواع ویتامین ها می باشن که چیپس میوه نارنگی حاوی ویتامین C و فیبر است و به دلیل مزه شیرین و ترشی که دارد، معمولاً مورد پسند افرادی قرار می‌گیرد که به دنبال یک تنقلات سالم هستند.
همچنین، می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم برای تنقلات چیپسی و نمکی باشد.
ارزش غذایی چیپس میوه نارنگی
ارزش غذایی چیپس میوه نارنگی به ویژگی‌های مختلفی از جمله اندازه سرو، مواد تشکیل دهنده و روش تهیه آن بستگی دارد. با این حال، در کل چیپس میوه نارنگی شامل مقادیر زیر می باشد.
- کالری: در حدود ۱۰۰ کالری
- ویتامین C: بین ۳۰ تا ۸۰ درصد مقدار روزانه توصیه شده
- فیبر: حدود ۴ گرم
- قند: حدود ۱۴ گرم
- چربی: صفر گرم
چیپس میوه نارنگی به دلیل حضور ویتامین C، فیبر و مواد مغذی دیگر می‌تواند برای سلامتی بدن مفید باشد.
با این حال، باید توجه داشت که برای کاهش میزان قند مصرفی، می‌توانید میزان مصرف چیپس میوه را محدود کرده و به مقدار توصیه شده توسط متخصصین تغذیه توجه کنید.
همچنین، توصیه می‌شود که از نوشیدن آب بیشتری همراه با مصرف چیپس میوه استفاده کنید.
آیا چیپس میوه نارنگی آلرژی زا است؟
بله، ممکن است چیپس میوه نارنگی برای برخی افراد آلرژی زا باشد. در واقع، نارنگی یکی از میوه هایی است که ممکن است باعث آلرژی شود و برخی از علائم آن شامل ایجاد خارش، قرمزی و تورم در ناحیه دهان و گلو، سرفه و عطسه، تنگی نفس، درد شکم و تهوع است.
بهترین روش برای پیشگیری از آلرژی به نارنگی، محدود کردن مصرف نارنگی و در صورت داشتن علائم آلرژی، از مصرف آنها خودداری کرد. همچنین، در صورت تشخیص آلرژی به نارنگی، بهتر است همیشه داروهای ضد آلرژی را در کیف خود داشته باشید.
طبع نارنگی گرم است یا سرد
طبق اصول طب سنتی، نارنگی خنک کننده و طبعش سرد است. بنابراین، مصرف نارنگی در فصل های گرم سال، به عنوان یک میوه خنک کننده و مفید برای بدن پیشنهاد می‌شود.
همچنین، می‌توانید در فصل‌های سرد سال نیز نارنگی مصرف کنید، اما بهتر است که در این فصل‌ها به میزان مصرف خود دقت کنید و در صورتی که دارای بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی هستید، بهتر است که با پزشک خود در مورد میزان مصرف نارنگی و دیگر میوه‌های خنک کننده مشورت کنید.
مصرف بیش از حد چیپس میوه نارنگی
مصرف بیش از حد هر نوع غذایی، شامل چیپس میوه نارنگی، می‌تواند ضرر زیادی به بدن و سلامتی انسان برساند.
از طرفی، چیپس میوه نارنگی نیز شامل مواد شیمیایی و قند زیادی است که می‌تواند در صورت مصرف بیش از حد، منجر به مشکلاتی مانند اضافه وزن، افزایش قند خون و بیماری‌های قلبی-عروقی شود.
از این رو، بهتر است که مصرف چیپس میوه نارنگی را به میزان معقول و در چارچوب یک رژیم غذایی سالم و تنوع‌بخش محدود کنید. همچنین، بهتر است به جای مصرف چیپس میوه نارنگی، از میوه‌های تازه و سالم استفاده کنید.
روش تهیه چیپس میوه نارنگی
برای تهیه چیپس میوه نارنگی در منزل به روش سنتی، می‌توانید به شرح زیر عمل کنید.
مواد لازم:
- نارنگی تازه
- شکر یا عسل (اختیاری)
طرز تهیه:
نارنگی‌ها را با آب شسته و برگ‌های آن را جدا کنید.
نارنگی‌ها را با یک دستمال یا کاغذ تمیز خشک کنید.
نارنگی‌ها را خیلی نازک برش دهید. می‌توانید از چاقوی تیز استفاده کنید.
در صورتی که از شکر استفاده می‌کنید، می‌توانید آن را روی نارنگی‌ها بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا شکر جذب شود. در صورت استفاده از عسل، می‌توانید آن را با یک قاشق آب مخلوط کنید و روی نارنگی‌ها بریزید.
نارنگی‌های تخمیر شده را در فریزر بگذارید تا خشک شوند. می‌توانید این کار را برای ۶ تا ۸ ساعت انجام دهید.
پس از گذشت زمان، نارنگی‌ها را از فریزر خارج کرده و در دمای اتاق به مدت چند روز قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
چیپس نارنگی را در ظروف تمیز و خشک نگهداری کنید.
نکته: می‌توانید از نارنگی‌های فروشگاه نیز استفاده کنید، اما برای به دست آوردن نتیجه بهتر، استفاده از نارنگی تازه توصیه می‌شود.
مدت زمان نگهداری چیپس میوه نارنگی
مدت زمان نگهداری چیپس میوه نارنگی به عوامل مختلفی مانند دما، رطوبت و نوع بسته‌بندی بستگی دارد. اگر چیپس میوه نارنگی را در شرایط مناسب نگهداری کنید، می‌توانید آن را برای مدت طولانی نگهداری کنید.
معمولاً چیپس میوه نارنگی در دمای اتاق و در بسته‌بندی مناسب به مدت چند هفته قابل نگهداری است. اگر از بسته‌بندی محکم و مناسبی استفاده کنید، می‌توانید آن را به مدت چند ماه در یخچال نگهداری کنید.
همچنین، برای افزایش مدت زمان نگهداری، می‌توانید از روش هایی مانند خشک کردن بیشتر، بسته‌بندی در بسته‌بندی‌های چند لایه و محکم، و نگهداری در دمای پایین‌تر استفاده کنید.
در هر صورت، بهتر است برای نگهداری چیپس میوه نارنگی از روش های بهداشتی و معمول استفاده کنید و در صورت بوی و ظاهر غیرعادی، از مصرف آن خودداری کنید.
روش نگهداری چیپس میوه نارنگی
شما می‌توانید برای نگهداری از چیپس میوه نارنگی از یخچال استفاده کنید. اما در نگهداری از چیپس میوه نارنگی در یخچال باید به چند نکته توجه داشت.
- بسته‌بندی: چیپس میوه نارنگی باید در بسته‌بندی مناسب و محکم نگهداری شود. بسته‌بندی مناسب باعث جلوگیری از ورود رطوبت و هوا به داخل بسته و افت کیفیت محصول می‌شود.
- دما: دمای یخچال باید در محدوده ۲-۵ درجه سانتی‌گراد باشد. دمای بالاتر از این باعث خرابی محصول و دمای پایین‌تر از این باعث خشک شدن و از بین رفتن مزه و عطر محصول می‌شود.
- محیط: باید از قرار دادن چیپس میوه نارنگی در نزدیکی مواد غذایی با بوی قوی مانند پیاز و سیر خودداری کرد. این مواد می‌توانند بوی نامطبوعی به چیپس میوه نارنگی بدهند.
در کل، چیپس میوه نارنگی بهتر است در محیط خشک و خنک نگهداری شود. استفاده از یخچال می‌تواند به شرط رعایت نکاتی که بالا ذکر شد، برای نگهداری از چیپس میوه نارنگی مناسب باشد.