در واقع سیب سلامت نشان و آرم سازمان غذا و دارو است. این سازمان آرم خود را بر روی محصولاتی که دارای فاکتور های سالم قابل تایید این سازمان می باشد قرار می دهند. این آرم در دو رنگ آبی و سبز است و بر روی مواد غذایی قرار دارند تا مصرف کننده سالم ترین و مناسب ترین مواد غذایی را بتواند تهیه کند.
در حقیقت نشان و علامت سازمان غذا و دارو همین سیب سلامت است. بنابراین سیب سلامت نشانه سلامتی کالا و محصولات می باشد.
به چه محصولاتی سیب سلامت تعلق می گیرد؟
بطور کلی به محصولاتی سیب سلامت تعلق می گیرد که دارای شرایط زیر باشند:
. محصولاتی که تا حد امکان از مواد اولیه طبیعی استفاده کرده باشند.
. عدم وجود مواد خطرناک در محصولات همچون اسید های چرب ترانس
. حداقل میزان کالری استفاده شده در محصول
. عدم استفاده از مواد افزودنی شیمیایی و مصنوعی
. برای محصول خود پروانه ساخت داشته باشند
. مواردی را که از سوی سازمان غذا و دارو از قبل اعلام شده را رعایت کرده باشند
گرفتن سیب سلامت
در صورتی که بسته بندی های مواد غذایی ، مواد بهداشتی و یا دارویی را می بینید، متوجه می شوید علاوه بر ثبت مشخصات و نام آن ، ترکیب مواد به کار گرفته شده ، مدت زمان ارائه، وزن و تولید محصول، ارائه محصول و در کل ویژگی های محصول بر روی محصول قرار دارد و همچنین تاریخ انقضا آن ها در سمت زیر قرار گرفته است.
همه ی نشان های ثبت شده که بر روی محصولات و علامت و نشان سازمان غذا و دارو و همچنین نشان سیب سلامت مشاهده می کنید با طرح ارائه شده به صورت برگ آبی و سبز طراحی شده اند . که معنی این رنگ ها، تاییدیه از سمت سازمان غذا و دارو است. و جهت رعایت حقوق مصرف کنندگان و ارتقای سطح کیفی فراورده ها، نشان سیب سلامت صادر می گردد.
ویژگی های سیب سلامت
. دارای داشبورد های مدیریتی بر خط است.
. خدمات کاربری طبق حداقل امکانات سخت افزاری و بستر های ارتباطی را دارا می باشد.
. ثبت همه ی رخداد های اتفاق افتاده در محل وقوع مثل مجوز ها، فرایند ها و خدمات از ویژگی های آن می باشد.
. از ویژگی های دیگر سیب سلامت دارا بودن تکنولوژی بالا ، پیچیدگی درونی و کاربری آسان آن می باشد.
اعتبار سیب سلامت
مدت اعتبار نشان سیب سلامت ها دو ساله است. بنابراین پس از درخواست متقاضیان برای دریافت نشان سیب سلامت بررسی هایی انجام شده و در اداره نظارت بر محصولات غذایی مورد نظر صورت گرفته و مورد ارزیابی قرار می دهند. با این حال در پایان زمان تعیین شده، مجدد محصولات مورد بررسی قرار گرفته و ارزیابی می شوند.
نحوه دریافت مجوز سیب سلامت
می توان گفت که از آن جا که فراورده های آشامیدنی و غذایی تاثیر بسیار زیادی بر روی سلامت مردم دارند، وزارت بهداشت و درمان و آموزش به محصولاتی که سالم باشند و ایمنی مرتبط به آیین نامه را در نظر گرفته باشند نشان ایمنی تعلق خواهد گرفت.
نماد آن سیبی به رنگ سبز است. برای نشان دادن سلامت محصول این مورد، یک مورد مهم محسوب می شود و در حقیقت ایمنی و سلامت محصول در یک نماد نمایش داده می شود.
مراکزی که باید دارای این نشان سیب سلامت باشند عبارتند از: خدمات پزشکی، خانه های بهداشت و …
نحوه دریافت کد بهداشت
جهت دریافت کد بهداشت باید مراحل زیر را در نظر داشته باشید:
. دریافت پروانه بهره برداری از وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو.
. دریافت جواز پروانه بهره برداری از صنایع و یا جهاد
. مجوز هایی که مربوط به تاسیس از سازمان جهاد کشاورزی و یا معدن، صنعت ، تجارت صنایع و معادن هستند را دریافت کنید.
. ثبت نام تجاری و برند و همچنین ارائه آن جهت دریافت پروانه بهداشتی و ساخت محصولات از سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت.
. صدور پروانه مسئول فنی و معرفی مسئول فنی مربوطه
مجوز بهداشت
این مجوز، مجوزی می باشد که برای بهره برداری ، تاسیس و ساخت محصولاتی مثل مواد خوراکی و آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی صادر می شود.
استعلام سیب سلامت
می توانید برای استعلام سیب سلامت و همچنین برای کنترل اصالت فرآورده خود توسط پایگاه اینترنتی TTAC.IR که به سازمان غذا و دارو متعلق می باشد، مراجعه کنید.
معیار های اعطا نشان ایمنی و سلامت
بعضی از این معیار ها شامل:
. باید میزان نمک استفاده شده در محصول مورد نظررا کم کرد .
. تا حد امکان کم کردن ترکیبات شیمیایی و خطرناک مثل اسید های چرب ترانس و اشتباع و …
. محصولات دارای مواد افزودنی شیمیایی نباشند.
. توسط کاهش مصرف کربوهیدرات های ساده و چربی ها در بنیاد ساخت محصولات میزان کالری فرآورده را کم کنید.
. دارای مواد طبیعی برای محصولات که در ارتقاء سلامت مصرف کننده نقش مهم ومفیدی دارند.
. شامل مواد مضر در محصولات مثل سموم قارچی، باقی مانده سموم دفع آفات نباتی ، عوامل آلودگی بیلوژیک ، هورمون ها، دارو های دامپزشکی و عوامل آلرژی زا نباشد.
. محصولات را به صورت فرآوری شده و کاملا بهداشتی تهیه کنند.
. از مواد اولیه طبیعی و مواد افزودنی استفاده کنند.
گرفتن سیب سلامت برای مشاغل خانگی
طبق نظام نامه مجوز برای مشاغل خانگی ، متقاضیان واجد شرایط می توانند تقاضای خود را برای اخذ سیب سلامت برای مشاغل خانگی خود مثلا تولید میوه خشک در منزل ، را به اداره های جهاد کشاورزی منطقه خود بفرستند. بعد از آن از وزارت جهاد کشاورزی و غذا و دارو استعلامات لازم را انجام دهید و آن را به معاونت امور بهداشتی بفرستید. کارشناسان مربوطه با بررسی مدرک های ارائه شده و شرایط از محل مورد نظر دیدن می کنند و تاییدیه استعلام را ارائه می دهند.
شرایط گرفتن نشان سیب سلامتبه چه نحوی است؟
. محصولاتی که شرایط دستور داده شده از طرف سازمان غذا و دارو را به طور کامل رعایت کرده و آن را اجرا می کنند.
. فراورده هایی که از وزارت بهداشت پروانه ساخت خود را گرفته باشند.
. محصولاتی که در آن ها از عوامل خطرناکی استفاده نشده باشد و یا بسیار کم باشد.
. محصولاتی که توسط تغییر فرمول ، کیفیت محصولاتشان برای بالا رفتن سلامت جامعه و افراد بهبود پیدا کرده است.
. تولیداتی که از تکنولوژی های به روزتر برای بهتر شدن ارزش غذایی در محصول استفاده شده باشد.
. فرآورده هایی که کیفیت آن ها توسط موادی که بسیار مفید هستند، تولید شده اند.
. فرآورده هایی که در تولید و تهیه آن ها از مواد افزودنی شیمیایی که سنتیک دارند استفاده ای نشده است.
. تولیداتی که در تهیه آن ها از سمومی همچون : سموم قارچی، دفع آفات، هورمون ها و… استفاده نشده باشد.
. محصولاتی که دارای کم ترین میزان نمک به کار رفته در محصولات خود هستند.
. محصولاتی که در تولید آن ها از مواد اولیه و افزودنی های ارگانیک و طبیعی برای سلامت مصرف کننده استفاده شده است.
ثبت نام سیب سلامت
اگر محصولی مثل میوه خشک و… برای ارائه به بازار دارید و تا به حال برای ثبت نام سیب سلامت اقدامی انجام نداده اید، بهتر است حتما انجام دهید و به طور کلی باید سیب سلامت به تمام خوراکی ها تعلق بگیرد و بهتر است بدانید که مجوزی ویژه است که داشتن این گواهی برای محصولات دلیلی بر سلامت و کیفیت تایید شده و در بالای محصول ارائه شده است. همان طور که در بالا اشاره کردیم برای ثبت نام سیب سلامت کافیست در سامانه اینترنتی TTAC.IR مراجعه کنید و امور مربوطه به کسب و کارتان را پیگیری کنید.
اخیرا بعضی از سودجویان اقدام به تبلیغات سایتی با عنوان سیب کرده اند و به دلیل واکسیناسیون همگانی کرونا به کلاهبرداری اقدام کرده اند و به دلیل شباهت نام سیب با سیب سلامت ممکن است موجب گیج شدن متقاضیان ثبت شود.
علامت استاندارد چیست؟
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران به موجب قانون ، تنها مرجع رسمی کشور می باشد که عهده دار وظیفه تدوین، تعیین و نشر استاندارد های ملی و رسمی است. استاندارد های ملی ، باید در جهت مطلوبیت ها و مصالح ملی و همچنین با توجه به شرایط تولیدی ، فنی و فناوری حاصل از مشارکت منصفانه و آگاهانه صاحبان حق و نفع شامل : مصرف کنندگان، تولید کنندگان، مراکز علمی، بازرگانان و سازمان ها و نهاد های دولتی باشد.
با رعایت قواعد پیش بینی شده موسسه تحقیقات و استاندارد صنعتی ايران می تواند در قانون در جهت حمایت از مصرف كنندگان، ایمنی فردي و عمومي و حفظ سلامت ، کسب اطمینان از كیفيت محصولات و ملاحظات اقتصادی، اجراي بعضی از استانداردها را با تصویب شورای عالی استاندارد، اجباری کند.
و همینطور برای اطمینان بخشیدن به استفاده كنندگان از خدمات سازمان ها و موسسات فعال در زمینه مشاوره، آموزش، بازرسی، گواهی كنندگان سیستم های مدیريت كیفیت و مدیریت زیست محیطی ، موسسه استاندارد به این صورت سازمان ها و موسسات را طبق ضوابط نظام تأیید صلاحیت ایران ارزيابی می کنند و در صورت احراز شرایط لازم، گواهینامه تأیید صلاحیت به آنها اعطا شده و بر روی عملکرد آن ها نظارت میکند.