سیب سلامت چه چیزی است؟
سیب سلامت، در واقع نشان و آرم سازمان غذا و دارو میباشد. سازمان غذا و دارو این آرم را بر روی محصولاتی که فاکتورهای سالمی که‌این سازمان معین می نماید را داشته باشند قرار میدهد.
سازمان غذا و دارو این آرم را تعیین نموده است زیرا که آرم تن درستی است. این آرم از دو رنگ آبی و سبز درست شده است . برگ سبزی که به صورت چشم در بین لوگوی سیب سلامت و به رنگ سبز پباده سازی گردیده نمایش دهنده بررسی سازمان غذا و دارو در سمت و سوی سلامتی مصرف کنندگان است.
چگونگی دریافت سیب سلامت:
هنگامی که بسته های مواد غذایی، دارویی و بهداشتی را مشاهده می نمایید، علاوه بر درج اسم و ویژگی ها آن، مخلوط مواد به کار رفته، وزن و تاریخ تولید و عرضه جنس و نیز تاریخ انقضا آن ها در بخش زیرین درج خواهد شد. نشانه های مندرج و آرم و نشانه سیب سلامت و نشانه سازمان غذا و دارو با طرح ارائه شده برگ سبز و آبی رنگ طراحی گردیده که به معنای تاییدیه از سوی سازمان غذا و دارو است برای ارتقای سطح کیفی محصول ها و رعایت حق مصرف کنندگان نشانه سیب سلامت صادر می‌گردد.
به چه محصولاتی سیب سلامت داده میشود؟
- پروانه ساخت برای کالا داشته باشند.
- مواردی که از جانب سازمان غذا و دارو که از گذشته اعلام گردیده است را رعایت نموده باشند.
- عدم به کارگیری از مواد افزونی شیمیایی تصنعی و مصنوعی.
- حداقل واحد سنجش کالری به کار گرفته شده در فرآورده.
- عدم وجود عامل های خطرناکی به مانند اسیدهای چرب ترانس.
- حتی الامکان از مواد اولیه طبیعی استفاده شده باشد.
خصوصیت های سیب سلامت:
سیب سلامت تکنولوژی بالایی دارد ،کاربری سهل و آسان و عدم وضوح درونی است.
ثبت همه اتفاقات رخ داده در محل وقوع مثل خدمات، مجوزها، فرایندها.
مهندسی دوباره فرایندها.
گزارش های جامع و بدون نقص از سیستم.
خدمات کاربری بر پایه ی دست کم امکانات طاقت فرساو بسترهای ارتباطی.
داشبوردهای مدیریتی برخط.
مدت زمان اعتبار سیب سلامت:
مدت اعتبار نشان سیب سلامت ها دو ساله است. بنابراین پس از درخواست متقاضیان برای دریافت نشان سیب سلامت بررسی هایی انجام شده و در اداره نظارت بر محصولات غذایی مورد نظر صورت گرفته و مورد ارزیابی قرار می دهند. با این حال در پایان زمان تعیین شده، مجدد محصولات مورد بررسی قرار گرفته و ارزیابی می شوند.
روش اخذ سیب سلامت:
درباره روش اخذ جواز سیب سلامت می توان اظهار‌کرد از آنجایی که محصول های غذایی و آشامیدنی نقش و تاثیر بسزایی در سلامت عموم مردم دارند وزارت بهداشت، درمان و آموزش به محصولاتی این مجوز را می دهد که از سلامت برخوردار باشند. و ایمنی مرتبط با آئین نامه را لحاظ کرده باشند علامت ایمنی اعطا شود. که نشانه آن سیب سبز رنگی است. این گزینه از جمله مواردی برای دادن آرم سلامت فرآورده میباشد و در‌این نشانه ایمنی و سلامت در یک علامت گنجانده گردیده‌است.
با دریافت این نشانه می توان از مزایای درج آن و تاییدیه های بهداشتی مرتبط با فرآورده بهره جست. مراکزی مانند خانه های بهداشت ، مراکزسرویس و خدمات پزشکی و سرپایی بایستی نشانه سیب سلامت را دارا باشند.
اخذ کد بهداشتی:
در ارتباط با روش اخذ کد بهداشتی می بایست مراحلی که در پایین نام برده شده را سپری نمایید:
اخذ مجوزهای مرتبط با تاسیس از سازمان جهاد کشاورزی و یا این که صنعت ، معدن، تجارت صنایع و معادن.
اخذ مجوز پروانه بهره‌برداری از جهاد و یا این که صنایع.
دریافت پروانه احداث و افتتاح از وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو.
معرفی مسئول فنی مربوطه و صادر شدن پروانه مسئول فنی.
نام نویسی علامت تجاری و ارائه نمودن آن برای اخذ پروانه بهداشت ،ساخت محصولات از سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت.
جواز بهداشت:
منظور از جواز بهداشت تاییدیه ای است که در جهت تاسیس، بهره‌برداری، استخدام مسئول فنی و ساخت محصولاتی مثل مواد خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی صادر می‌گردد.
معیارهای موردنیاز برای اخذ علامت ایمنی و سلامت:
بعضی از معیارهای اعطاء علامت عبارتند از:
نداشتن مواد افزودنی شیمیایی در ترکیبات محصول ها.
کم نمودن مقدار کالری محصول بهروش کاهش مصرف کربوهیدرات های بی آلایش و چربی ها در بنیاد ساخت تولیدات.
کم نمودن حتی الامکان ترکیبات خطرساز از قبیل اسیدهای چرب ترانس و اشباع و…
کم نمودن مقدار نمک مصرف شده در فرآورده
به کارگیری مواد افزودنی و مواد اولیه طبیعی .
محصول ها را به طور بهداشتی و فرآوری شده تهیه و تنظیم نمایند.
نبود مواد مضری مانند سموم قارچی، ما‌نده سموم دفع آفات نباتی و داروهای دامپزشکی، عامل های آلودگی بیولوژیک، هورمونها و عامل های حساسیت زا در فرآورده .
دارا بودن مواد موثره طبیعی که در افزایش سلامت مصرف کننده نقش مفیدی دارا‌هستند.
شیوه دریافت کردن سیب سلامت برای مشاغل خانگی:
مطابق نظام نامه جواز مشاغل خانگی، درخواست کنندگان و واجدین شرایط می توانند تقاضای خویش را جهت به دست آوردن سیب سلامت برای مشاغل خانگی را به اداره های جهاد کشاورزی ناحیه ارسال کنند. بعداز آن از وزارت جهاد کشاورزی و غذا و دارو استعلامات موردنیاز را اعمال می کند و آن را به معاونت کارهای بهداشتی ارسال میکند .
کارشناسان مربوطه با آنالیز وضعیت و مدارک های ارائه گردیده از محل موردنظر دیدن کرده و تاییدیه استعلام را عرضه می کنند.
نحوه دریافت علامت سیب سلامت:
محصولاتی که پروانه احداث خویش را از وزارت بهداشت گرفته باشند.
محصول هایی که حالت و نظام نامه های ابلاغ گردیده از جانب سازمان غذا و دارو را به طور بدون نقص رعایت و آن را اعمال می نمایند.
محصولاتی که در آن‌ها از عامل های خطرناکی استفاده نشده باشد یا این که به مقدار اندکی مصرف شده باشد.
محصولاتی که دارای کمترین ترین مقدار نمک می باشند.
محصولاتی که در درست کردن آنان از مواد اولیه یا این که افزودنی های طبیعی و ارگانیک به دلیل تندرستی و سلامت مصرف کننده استفاده نموده اند.
در ادامه..
تولیداتی که در ساخت آن‌ها از سمومی به مانند : دفع آفات، سموم قارچی، هورمونها و… استفاده نشده باشد.
محصولاتی که در تهیه و تنظیم و ساخت‌و‌ساز آن‌ها از مواد افزودنی شیمیایی که سنتیک دارند استفاده نشده باشد.
محصولاتی که کیفیت آن‌ها با استعمال از موادی که بسیار اثر گذار می‌باشند تنظیم گردیده اند.
تولیداتی که از تکنولوژی های آپدیت و بروز برای عالی شدن قیمت غذایی در محصولات بکار گرفته شده باشد.
کالا هایی که با استفاده کردن از تغییر‌و تحول در فرمول، کیفیت محصولشان در سمت و سوی بالا رفتن سلامت جامعه و اشخاص بهبود یافته میباشد.
پروسه به دست آوردن مجوز سیب سلامت:
پس از تقاضا کردن سیب سلامت از سمت تقاضاکننده، کارگزاران به آنالیز و چک و بررسی میپردازند و بعد از آن سازمان ارزیابی بر تولیدات غذایی معاونت غذا و دارو دانشکده پزشکی فرآیند ارزیابی را انجام میدهند و کیفیت را گزینش می نماید.
بعداز آن محصول تولید شده برای کمیته کشوری ارسال می‌گردد و در آن جای هم روند تشخیص و بررسی ادامه می‌یابد.
محصولی که تعیین گردیده است به مدت دو سال دربرگیرنده این علامت میشود و بعداز به پایان رسیدن آن به طور دوباره مرد بررسی و آنالیز قرار میگیرد.
دقت داشته باشید که نشان سیب سلامت به همگی صنایع تولیدی در ایران که پروانه ساخت و احداث را از سازمان بهداشت دریافت نموده اند داده می شود و این نشان بیان‌کننده این است که از نظر کیفیت و گواهینامه های جهانی و در بین المللی سود مند را دارا می‌باشند.