استفاده از میوه خشک به جای قند
میوه خشک شده بهترین جایگزین قند می باشد که در رژیم های لاغری نوعی چالش می باشد. همینطور این سوال برای ورزشکاران،زنان باردار و افرادی که دیابت دارند هم وجود دارد.
آیا برای افراد خاص که سلامتی و تناسب اندام مهم است.میوه خشک جایگزین خوبی برای قند می باشد؟
میوه خشک جایگزین قند :
میوه خشک شده یکی از موواد غذایی سالم برای بچه ها و دانش آموزان می باشد.کشمش و میوه خشک شده به راحتی در ظروف کوچک جا می شود.میوه خشک شده با طعم ها مختلف مناسب برای کودکان هستند.
معلوم است که تنقلات و میان وعده های چاق کننده و مضر که دارای قند بالایی هستند مورد علاقه کودکان می باشد.نمیتواند مصرف آن را کامل محدود کرد. ولی می توان میوه خشک شده را به عنوان قند و شیرینی جات در میان وعده آنها قرار داد.
میوه خشک بهترین جایگزین قند و شکر در میان وعده ها
استفاده از غلات همراه لبنیات مثل ماست و شیر و بستنی در وعده های صبح و عصر مخصوصا در رژیم ورزشکاران و زنان باردار شایع است.میوه خشک شده جایگزین قند و به عنوان طعم دهنده و چاشنی خوشمزه و قوی برای میان وعده ها انتخاب مناسبی می باشد.
در آشپزی جایگزینی برای قند وجود دارد؟
آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی و قندی طبیعی باعث می شود در صبحانه،ترکیب با آجیل و دسر ها و شیرینی ها میوه خشک جایگزین قند استفاده شود.
میوه خشک و آجیل از گروههای اصلی غذایی در رژیم های مدیترانه ای و دیگر رژیم های سنتی در مناطق خاصی به حساب می آیند.
در ثانی میوه های خشک شده در سالادها و تزئینات برای غذاها ترکیب مناسبی می باشد.
میوه خشک به عنوان قند برای افراد دیابتی
نتیجه آزمایش افراد دیابتی نشان می دهد اثرات میوه خشک شده جایگزین قند با گذشت زمان از لحظه اول مصرف تفاوت دارد.
آجیل و میوه خشک دارای مواد مغذی مختلف به همراه ترکیبات مهم زیستی هستند که امکان دارد از نظر زیاد شدن یا کم شدن بیماری های متابولیک خاص مثل فشار خون و دیابت نوع 2 نقش داشته باشند.بی شک ترکیب آجیل و میوه خشک را می توان در مقابله با بیماری هایی مانند دیابت نوع 2 استفاده نمود.
اثر میوه خشک بر قند خون
میوه های خشکی که حاوی شاخص گلایسمی پایین هستند بهترین انتخاب برای افراد دیابتی می باشند زیرا تاثیر خیلی کمی بر قند خون میگذراند.مقدار افزایش قند خون بعد از مصرف یک وعده غذایی،نمایانگر گلایسمی در آن وعده می باشد.
محدودیت مصرف میوه خشک
میوه های تازه و خشک دارای مقدار زیادی قند طبیعی می باشند. پس با توجه به اینکه رطوبت میوه های خشک شده خارج میشود. پس همه قند و کالری در حجم کوچکتری جمع می شود.
مقالات علمی نشان میدهند که شکر برای سلامتی مضر است و خطر چاقی،بیماری های قلبی و حتی سرطان را دارد.
به پیج ما بپیوندید.